みなさま たのしいクリスマスをなさいましたでしょうか おそくなりましたけれどみなさまにクリスマスのご挨拶を申しあげます メーリークリスマス ! 私が中学生や高校生の頃 毎年8月か9月になりますとクリスマスプレゼント探しです 探しと申しましても何かオ…

大阪ステーションシティ(JR大阪駅)のノースゲートビルディング東側壁面に 60m X 30mの大画面99スノーマンストーリーが次々照射されています ストーリーはある少年が梅田の街の一角で古い本屋さんに入る所から始まります 少年は1冊の本を手に取ります 開いた…

赤と白のサンタさんはおりませんけれど 大人のクリスマス インテリアです ホテル王リッツさんのサービス哲学を今に受け継ぐ100年以上歴史ある国際的ホテルグループ 1997年大阪キタで開業の外資系ホテルが今も継承する伝統のクリスマスの 飾りつけです ホテル…

カメラをむけますと カメラは赤く点滅 激しく早い大きな点滅です 今までになかったことですので私の心臓 ドキドキ ドッキン 考えますと点滅の警告は明かり不足 ? ですね 私はすっかりあわててしまいました 明かり不足 どうしよう どうしよう PCやカメラは器…

冬に向かうこの時期日本海を大挙東上するヨコワ 凍てつく日本海沖での水揚げです ヨコワはクロマグロの幼名で初冬の今が旬 関西では ヨコワ 関東では メジ クロメジ 太平洋で揚がるクロマグロや輸入のクロマグロは 鮮度保存のため殆どが冷凍されてしまい 生…

みなさま 紅葉狩りにはお出かけをなさいましたでしょうか 私は先日お仕事先のみなさんにご一緒させていただきました 今年 こちらは雨が少なく お天気も紅葉には適さなかったようで 緑のモミジは紅葉せずに縮みそして茶色に ごらんの5枚は投稿するつもりはご…

ご覧の写真は 炊合せ 炊き合せは 預け鉢 進め鉢などと呼ばれることもございまして 暑いときは冷し煮 寒いときは温かいものとされるように思います 炊合せは お肉や旬のお魚 お野菜などが持つ特性を充分活かすよう 食材は別々に煮炊き それらを1つの器に三種…

お食事最初に頂きます先付け 寒い霜月の先付けは 温かい風呂吹き蕪 漢字の蕪は「かぶ」又は「かぶら」どちら読みでもいいようです ごらんの風呂ふきかぶは かぶの茎の根元から4.5僂僚蠅農擇蠅泙靴銅?蕨山僂鉾蕕鬚爐 上のほうをふたのように茎を残して切り離…