今朝の私の投稿「食のバランス 主食」を読まれた方から おたずねをいただきました 頂戴いたしましたおたずねは以下の通りです 私非常に、不思議と思っていることがあるんですが 例えば脳のご病気をされている食生活では炭水化物を減らせとあります。 糖質も…

先回申し上げました五つのお料理グループの中の一つ 主食の主な食材は ごはん パン めん類 パスタ などになります これらに含まれる栄養素は 主に炭水化物で糖質とも呼ばれますけれど 炭水化物は 糖質と食物繊維からなります 糖質は 消化 吸収が早く血液と一…

おうちごはんもまともに出来ない私が お仕事を 夜中に回しましてまで始めました懐石料理は かなりの年数になります まだまだ何も出来ませんけれど 最近ようやく少々にっこりできるおだしが とれるようになりました お料理のお仲間にはお料理以外 何かに優れ…

みなさま 一昨日の私のアルミについての投稿をご覧くださいました方からコメントいただきました コメント下さいました方は識者さまでございまして また有識者さまでもございます 頂きましたコメントは次の通りです ご心配はよくわかります。私はアルミニウム…

みなさまは 5月の大型連休をいかがお過ごしなさいましたでしょう 私はお料理仲間の友人たちとお昼も晩も和食の食べ歩きです ただ1日だけは従姉のところにお集まりの方々に 割烹オサンドンさんをしました ホームパーテイです お集まりは 従姉を入れまして10人…