今年の 大阪城 城灯りの景(え) は 東日本大震災からの復興とその未来への飛躍を希い 未来への階段 が創出されています 大阪城一帯を 約2万個のろうそくあんどんで彩る 夏の風物詩サマフェスィバルは 現 天守閣が復興して80周年を迎える歴史の継承をも希いま…

料理教室で写真撮りのお勉強です ごらんの写真一番上は 器の青に合わせました 露出補正撮りです 器は目で見たとおりにかなり近い 自然のお色に出ています 補正をその濃いお色の器に合わせましても 食材白のタコは私が気に致しますほど悪くない白 タコの白も…

じゅんに 並べました １つの被写体を夫々違う露出補正で撮り 上からじゅんに並べてみました 一番上は 露出補正 －1/3 今まで私が考えることなく 食の写真一律に撮り続けました補正 －1/3です 二枚目は ±ゼロ 補正をいつもの私の－1/3より1/3段上げています …

前回8月12日の私の投稿 タイトルは「少しうれしい日」でございましたけれど 露出補正はいまだ気になります 本日もそのお話 みなさまにはご迷惑でございましょう 申しわけなく存じます 今まで私は 食の写真が撮れない 撮れないなどと嘆きながら すべて－1/3撮…

本日は少しうれしい日です 私の食の写真のひどさに 私が長年困っておりますことを読まれたプロの写真家の先生が 私に こうしてごらんなさい とお言葉を下さいました 少々でもよりよく撮れる向う側への道を かいま見る感じがいたしましてうれしいです 被写体…

ご覧の写真上は 淡路沼島鱧(ぬしまはも) の焼き霜造りです とり合わせは 剣先烏賊糸造り 私が通います懐石料理教室のひと品ではございません お料理店でいただきました向付 焼き霜です 焼き霜でございますけれど 通常 お造りは皮をひいていただきます 皮が美…

みなさま 暑中お伺いを申しあげます 去年に続きまして本年の8月9月は再びきびしい暑さになるようでございますけれど 梅雨明け以降 蒸し暑い不安定な日々が続いております お忙しい毎日のみなさま 忘れられないあの3.11からすでに約5ケ月 問題多く 心はいまだ…